En Navarredonda de Gredos se tienen la posibilidad de sacar los privilegios al Municipio, a la Estación de servicio Gredos ahora la oficina de Turismo. El permiso, que es personal y también intransferible, debe presentarse a requerimiento del personal de supervisión adjuntado con un archivo que acredite la identidad, y se consigue una Guía concreta de la Reserva donde se indican las condiciones de recolección , las tarifas, reglas de seguridad, consejos, etcétera.
En el resto de ayuntamientos de Gredos norte se consiguen en la página web: https://micologiacyl.es/
Sierra de Guadarrama, La capital de españa y Castilla y León
En el centro de la península ibérica, la Sierra de Guadarrama se erige como un óptimo sitio donde agarrar setas en España. Específicamente, en las inmediaciones de la ciudad de Cercedilla. Toma el camino que una parte del pueblo paralelamente al arroyo de Pinolobero y vas a encontrar un pinar en cuyo suelo medran diversos tipos de hongos, siendo las cepas, setas de cardo y níscalos las mucho más usuales.
Parque Natural del Montseny – Cataluña
Situado en los aledaños de Barcelona, el Parque Natural del Montseny espera multitud de hayedos, castaños y encinas, lo que se traduce en especies de setas como níscalos , trompetas o negritas, tres variedades singularmente apreciadas por su valor gastronómico.
Su oficina de turismo organiza visitas guiadas por el bosque que enseñan al turista a detectar cuál es cada una.
En esta comarca natural tiene sitio de año en año el Otoño Mágico, un festival que incluye actuaciones musicales, teatro, jornadas gastronómicas y distintas hablas. Y entre estas últimas está la de micología, donde se charla sobre las especies comibles que se tienen la posibilidad de localizar en Ambrosio, como los níscalos, los boletus aereus y la amanita cesárea.
Variedades de setas que puedes hallar en León
Si no tienes entendimientos en micología o estos se limitan a las variedades de setas mucho más populares, siempre y en todo momento es aconsejable dejarte llevar una guía que te señalará qué seta o hongo es comible y de qué forma tienes que cortarla de manera correcta.
En cualquier caso y a fin de que poseas una primera aproximación a las primordiales variedades que puedes conseguir de setas en León, esta es nuestra selección…
Ahora comenzó la temporada de setas en Navaleno (Soria) – ver de qué forma llegar – y mientras que dure, hay un atrayente programa de ocupaciones para gozar del turismo micológico en esta ciudad soriana. La día empieza con una ruta micológica dirigida por sus bosques, que este año están hermosos, después un taller para estudiar a cocinar las setas que tú mismo has recogido y posterior cata. ¡Aquí no se tienen la posibilidad de dejar sin gozar!
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