Las setas son un conjunto de hongos con cuerpos fructíferos con apariencia de sombrilla. ¿Te gustan las setas? A nosotros nos chiflan las setas. Y nos chifla irlas a buscar y cultivarlas. Por eso hemos hecho esta web. Para que no sea difícil la búsqueda de material y de conocimiento. Conocer el planeta de las setas es importante para distinguir las comestibles de las tóxicas por ejemplo.¿Andas buscando Sacha Hormaechea Recetas Setas? Aquí te ofrecemos un catálogo de productos en amazon que pueden agradar tus necesidades en el campo de las setas.
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Fideos udon salteados con almejas y setas
30 MINUTOS – 4 PERSONAS
Ingredientes
320 gramos. de fideos udon
500 gr. de almeja mediana
400 gramos. de setas variadas
200 gr. de judía extrafina
1 diente de ajo troceado
4 cucharadas de salsa de soja
4 cucharadas de aceite de oliva
1 chorrito de sake o de vino blanco
Preparación
1- Sumerge las almejas en agua unos minutos antes de utilizarlas para remover la arena que pudieran tener.
2- Cuece los fideos en abundante agua con sal el tiempo correcto por el fabricante.
3- Hierve las judías en agua salobre durante unos 5 minutos. Enfríalas bajo el grifo y escúrrelas, así preservarán un verde profundo y una textura crujiente.
4- Calienta el aceite en una sartén y saltea las setas y el ajo durante 4-5 minutos. Añade las almejas, las judías, la soja y el vino, tápalo y cocina a fuego medio unos 2 minutos más.
5- Para finalizar , agrega los fideos y remueve de forma cuidadosa para no romperlos. Sirve bien caliente en boles individuales.
6- Consejo: los fideos udon son muy propios de la gastronomía china y japonesa. Puedes adquirirlos en establecimientos orientales o enormes superficies. Asimismo puedes usar espaguetis clásicos o cualquier otro tipo de fideos.
Precio y opinión de Sacha Hormaechea Recetas Setas
