Las setas son un grupo de hongos con cuerpos provechosos con apariencia de sombrilla. ¿Te gustan las setas? A nosotros nos chiflan las setas. Y nos encanta irlas a buscar y cultivarlas. Por eso hicimos esta web. A fin de que no sea bien difícil la búsqueda de material y de conocimiento. Comprender el mundo de las setas es esencial para distinguir las comibles de las tóxicas por ejemplo.¿Andas intentando encontrar Recetas Con Seta Carbonera? Aquí te ofrecemos un listado de artículos en amazon que tienen la posibilidad de satisfacer tus pretensiones en el campo de las setas.
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Fideos udon salteados con almejas y setas
30 MINUTOS – 4 PERSONAS
Ingredientes
320 gr. de fideos udon
500 gr. de almeja mediana
400 gr. de setas variadas
200 gr. de judía extrafina
1 diente de ajo troceado
4 cucharadas de salsa de soja
4 cucharadas de aceite de oliva
1 chorrito de sake o de vino blanco
Preparación
1- Sumerge las almejas en agua unos minutos antes de utilizarlas para eliminar la arena que tengan la posibilidad de tener.
2- Cuece los fideos en abundante agua con sal el tiempo indicado por el fabricante.
3- Hierve las judías en agua salobre a lo largo de unos 5 minutos. Enfríalas debajo del grifo y escúrrelas, de este modo preservarán un verde intenso y una textura crujiente.
4- Calienta el aceite en una sartén y saltea las setas y el ajo durante 4-5 minutos. Añade las almejas, las judías, la soja y el vino, tápalo y cocina a fuego medio unos 2 minutos más.
5- Para finalizar , añade los fideos y revuelve de forma cuidadosa para no romperlos. Sirve bien caliente en boles individuales.
6- Consejo: los fideos udon son muy propios de la gastronomía china y de Japón. Puedes adquirirlos en establecimientos orientales o grandes superficies. También puedes usar espaguetis clásicos o cualquier otro tipo de fideos.
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