Las setas son un grupo de hongos con cuerpos provechosos en forma de sombrilla. ¿Te agradan las setas? A nosotros nos chiflan las setas. Y nos chifla irlas a buscar y cultivarlas. De ahí que hicimos esta web. A fin de que no sea bien difícil la búsqueda de material y de conocimiento. Entender el mundo de las setas es importante para distinguir las comibles de las tóxicas por ejemplo.¿Andas intentando encontrar Receta De Lubina Rellena De Salsa De Setas? Aquí te ofrecemos un listado de modelos en amazon que pueden satisfacer tus pretensiones en el campo de las setas.
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Fideos udon salteados con almejas y setas
30 MINUTOS – 4 PERSONAS
Ingredientes
320 gr. de fideos udon
500 gramos. de almeja mediana
400 gramos. de setas variadas
200 gr. de judía extrafina
1 diente de ajo troceado
4 medidas de cuchara de salsa de soja
4 medidas de cuchara de aceite de oliva
1 chorrito de sake o de vino blanco
Preparación
1- Sumerge las almejas en agua unos minutos antes de usarlas para remover la arena que pudieran tener.
2- Cuece los fideos en abundante agua con sal el tiempo indicado por el fabricante.
3- Hierve las judías en agua salobre durante unos 5 minutos. Enfríalas debajo del grifo y escúrrelas, de esta forma conservarán un verde intenso y una textura crocante.
4- Calienta el aceite en una sartén y saltea las setas y el ajo durante 4-5 minutos. Añade las almejas, las judías, la soja y el vino, tápalo y cocina a fuego medio unos 2 minutos mucho más.
5- Finalmente , añade los fideos y remueve de manera cuidadosa para no romperlos. Sirve ardiente en boles particulares.
6- Consejo: los fideos udon son muy propios de la gastronomía china y de Japón. Puedes comprarlos en establecimientos orientales o grandes superficies. También puedes usar espaguetis clásicos o cualquier otro tipo de fideos.
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