productos de gulas al ajillo con setas en paqete

INGREDIENTES

ELABORACIÓN

Bacalao a la cama de gules®

Si estas buscando un plato primordial con el que vencer, la receta siguiente no te la puedes.

Visualmente es increíble y, al probarlo, la Navidad recuperan este toque familiar, mágico y entrañable…

Elementos para realizar setas al ajo con angulas sucedáneas (4 personas):

)

500 gramos de setas de ostra o de cardo.

  • 4 dientes de ajo.
  • 1 guindilla.
  • 200 gramos de angulas sucedáneas.
  • 30 ml de vino blanco.
  • Perejil fresco.
  • Aceite de oliva virgen plus y sal (idealmente en escamas).
    1. Lavar las setas bajo un chorro de agua fría para remover cualquier resto del suelo, y secar con papel de cocina. Puedes dejarlas enteras o cortarlas como hicimos.
    2. Mondar los dientes de ajo y cortarlos en rodajas finitas.
    3. Coloca una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite, y en el momento en que esté ardiente, añade los ajos y la guindilla. Deja que se vayan dorando de a poco. Nosotros hemos empleado nuestra sartén mineral Monix, en tanto que toma elevada temperatura en un instante, perfecto para dorar, y además de esto es completamente antiadherente, ¡un exitación!
    4. En el momento en que el ajo comience a tener un color tenuemente dorado, retíralo adjuntado con la guindilla.
    5. En esta sartén tira las setas y deja que se doren a lo largo de unos 5 minutos, a fuego fuerte.
    6. En el momento en que se hayan dorado tenuemente, tiene dentro las angulas sucedáneas, revuelve y saltea todo a lo largo de 2 minutos.
    7. Lavar el perejil, secarlo y picarlo un tanto.
    8. Añade los ajos y la guindilla que teníamos reservados, tal como el perejil. Tiene dentro el vino, revuelve todo en el transcurso de un par de minutos, y listo!

      Mejorando las setas al ajo con angulas

    9. En el momento en que lo vayas a ser útil , diseminar en escamas por arriba, y ​​algo de perejil fresco.

      Setas al ajo con angulas sucedencias recién fabricadas

    anguriñas con champiñones al ajo

    1. Lo más esencial para elaborar los champiñones antes es el orden de las verduras que vas a usar: primero las cebollas, después los ajos. Pues si no los ajos se pasan y le dan un gusto crocante pero amargo.
    2. Picamos la cebolla bien finita y los dientes de ajo muy picados. Agregamos un óptimo aceite de oliva virgen plus a la olla y sofreímos las cebollas a fuego retardado, hasta el momento en que se doren. Salpimentamos y cocinamos a lo largo de unos 5-6 minutos.
    3. Lavamos los champiñones y secamos con un paño de algodón. Laminamos finamente y los incorporamos a la sartén con la cebolla, dejamos que suelten su jugo y removemos para combinar con la cebolla. Ascendemos la temperatura al límite y volcamos la copa de vino blanco. Empezará a achicar el alcohol y el líquido de la cebolla a los 2-3 minutos, bajamos a temperatura media y que se cocinen a lo largo de diez minutos mucho más.
    1. Al tiempo que se hacen nuestros champiñones en el ajo, agregamos aceite de oliva virgen plus a otra sartén y le ofrecemos temperatura. Agregamos los dientes de ajo fileteados muy picados en la sartén y ofrecemos la vuelta en el momento en que comiencen «a bailar». En ese instante, incorporamos la guindilla o cayena cortada a múltiples trozos y mientras que los ajos van mudando de color, vamos abriendo el bulto de Anguriñas y las apartamos un tanto con los dedos para notarlas sueltas.
    2. Ingresamos las Angurinyes y removemos todo con suavidad para combinar los sabores a lo largo de unos 3 minutos, agregamos una migaja de sal y algo de pimienta negra. Retiramos del fuego y aguardamos por los champiñones.
    3. Corregimos sal y pimienta negra los champiñones.
    4. Separamos todo del fuego y servimos los champiñones en el fondo de la fuente y las anguriñas por arriba. No es necesario que le afirme que estén recién fabricadas y acompañamos con algo de pan torrado para remojar en la salsa, que va a estar gloriosa.

    Preparación de las angustiñas con champiñones al ajo)

    1. Lo más esencial para elaborar los champiñones antes es el orden de las verduras: los ajos. Por el hecho de que si no los ajos se pasan y le dan un gusto crocante pero amargo.
    2. Picamos la cebolla bien finita y los dientes de ajo muy picados. Agregamos un óptimo aceite de oliva virgen plus a la olla y sofreímos las cebollas a fuego retardado, hasta el momento en que se doren. Salpimentamos y cocinamos a lo largo de unos 5-6 minutos.
    3. Lavamos los champiñones y secamos con un paño de algodón. Laminamos finamente y los incorporamos a la sartén con la cebolla, dejamos que suelten su jugo y removemos para combinar con la cebolla. Ascendemos la temperatura al límite y volcamos la copa de vino blanco. Empezará a achicar el alcohol y el líquido de la cebolla a los 2-3 minutos, bajamos a temperatura media y que se cocinen a lo largo de diez minutos mucho más.
    1. Al tiempo que se hacen nuestros champiñones en el ajo, agregamos aceite de oliva virgen plus a otra sartén y le ofrecemos temperatura. Agregamos los dientes de ajo fileteados muy picados en la sartén y ofrecemos la vuelta en el momento en que comiencen «a bailar». En ese instante, incorporamos la guindilla o cayena cortada a múltiples trozos y mientras que los ajos van mudando de color, vamos abriendo el bulto de Anguriñas y las apartamos un tanto con los dedos para notarlas sueltas.
    2. Ingresamos las Angurinyes y removemos todo con suavidad para combinar los sabores a lo largo de unos 3 minutos, agregamos una migaja de sal y algo de pimienta negra. Retiramos del fuego y aguardamos por los champiñones.
    3. Corregimos sal y pimienta negra los champiñones.
    4. Separamos todo del fuego y servimos los champiñones en el fondo de la fuente y las anguriñas por arriba. No es necesario que le afirme que estén recién fabricadas y acompañamos con algo de pan torrado para remojar en la salsa, que va a estar gloriosa.

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