Las setas son un conjunto de hongos con cuerpos provechosos con apariencia de sombrilla. ¿Te gustan las setas? A nosotros nos chiflan las setas. Y nos encanta irlas a buscar y cultivarlas. Por eso hicimos esta web. Para que no sea bien difícil la búsqueda de material y de conocimiento. Entender el mundo de las setas es importante para distinguir las comibles de las tóxicas por ejemplo.¿Andas buscando Negocio Cultivo Setas España? Aquí te garantizamos un catálogo de productos en amazon que tienen la posibilidad de satisfacer tus pretensiones en el campo de las setas.
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Fideos udon salteados con almejas y setas
30 MINUTOS – 4 PERSONAS
Elementos
320 gramos. de fideos udon
500 gr. de almeja mediana
400 gr. de setas variadas
200 gr. de judía extrafina
1 diente de ajo troceado
4 medidas de cuchara de salsa de soja
4 medidas de cuchara de aceite de oliva
1 chorrito de sake o de vino blanco
Preparación
1- Sumerge las almejas en agua unos minutos antes de emplearlas para eliminar la arena que tengan la posibilidad de tener.
2- Cuece los fideos en abundante agua con sal el tiempo indicado por el fabricante.
3- Hierve las judías en agua salada a lo largo de unos 5 minutos. Enfríalas bajo el grifo y escúrrelas, de esta manera preservarán un verde profundo y una textura crujiente.
4- Calienta el aceite en una sartén y saltea las setas y el ajo a lo largo de 4-5 minutos. Añade las almejas, las judías, la soja y el vino, tápalo y cocina a fuego medio unos 2 minutos mucho más.
5- Para finalizar , agrega los fideos y remueve de forma cuidadosa para no romperlos. Sirve bien caliente en boles individuales.
6- Consejo: los fideos udon son muy propios de la gastronomía china y de Japón. Puedes comprarlos en establecimientos orientales o grandes superficies. También puedes usar espaguetis clásicos o cualquier otro tipo de fideos.
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