Micologia Guadalajara

Las setas son un grupo de hongos con cuerpos provechosos en forma de sombrilla. ¿Te gustan las setas? A nosotros nos chiflan las setas. Y nos chifla irlas a buscar y cultivarlas. De ahí que hemos hecho esta web. A fin de que no sea bien difícil la búsqueda de material y de conocimiento. Saber el mundo de las setas es esencial para distinguir las comestibles de las tóxicas por servirnos de un ejemplo.¿Estás buscando Micologia Guadalajara? Aquí te ofrecemos un listado de artículos en amazon que tienen la posibilidad de agradar tus pretensiones en el campo de las setas.

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Fideos udon salteados con almejas y setas

30 MINUTOS4 PERSONAS

Ingredientes

320 gramos. de fideos udon
500 gr. de almeja mediana
400 gr. de setas variadas
200 gramos. de judía extrafina
1 diente de ajo troceado
4 cucharadas de salsa de soja
4 cucharadas de aceite de oliva
1 chorrito de sake o de vino blanco
Preparación
1- Sumerge las almejas en agua unos minutos antes de usarlas para eliminar la arena que tengan la posibilidad de tener.
2- Cuece los fideos en abundante agua con sal el tiempo indicado por el fabricante.
3- Hierve las judías en agua salobre a lo largo de unos 5 minutos. Enfríalas bajo el grifo y escúrrelas, así preservarán un verde intenso y una textura crujiente.
4- Excita el aceite en una sartén y saltea las setas y el ajo a lo largo de 4-5 minutos. Añade las almejas, las judías, la soja y el vino, tápalo y cocina a fuego medio unos 2 minutos más.
5- Por último , agrega los fideos y remueve con cuidado para no romperlos. Sirve bien caliente en boles particulares.
6- Consejo: los fideos udon son muy propios de la gastronomía china y japonesa. Puedes adquirirlos en establecimientos orientales o enormes superficies. También puedes utilizar espaguetis clásicos o cualquier otro tipo de fideos.

 

 

 

 

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