master chef arroz de setas de cardo y esparragos

Por Luis Yllá

Mostramos el día de hoy a nuestras lectoras la receta del exquisito Risotto con setas y espárragos, la decisión de este plato es indudablemente un acierto culinario seguro y una alternativa saludable y nutritiva para toda la familia.

EL RINCÓN GASTRONÓMICO

Por Luis Yllá

Mostramos el día de hoy a nuestras lectoras la receta del exquisito Risotto con setas y espárragos, la decisión de segur nutritiva para toda la familia.

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Receta de croquetas de shiitake con algas y picante Un plato tan, supuestamente, fácil y humilde como unas crots receta. La clave no es otra que emplear productos elegidos y de primera calidad, abrir la cabeza para ser creativos y cocinar con plena conciencia. Elementos para 4 60 g de kombu en sal, desalada 20 g de nori en sal, desalada 600 ml de agua 20 ml de tamari 450 g de dashi vegetal 150 g de quinoa 20 g de shiitake desecado 1 g de agar-agar Una punta de xantana Copos de quinoa Harina 50 ml de leche de soja cien ml de aceite de girasol Media diente de ajo Jugo de limón Sal Pimienta Chile chipotle Nori en polvo Preparación Prepara un dashi infusionando las algas kombu y nori al agua a 90 °C a lo largo de unos 25 minutos. Cuela, pone a puntito de sal y tamari y reserva. Remoja la quinoa 20 minutos y lava bien. Cuece en una olla al lado del caldo, el shiitake, sal y pimienta. En el último minuto de la cocción añade el agar-agar y, una vez hecho, desmenuza todo junto. En este momento vas a tener la masa: raciona en un molde de croquetas y congela. Deja descongelar la croqueta y mezcla la xantana en el dashi guardado. Pasa la croqueta por harina, después por xantana y finalmente por los copos de quinoa. Prepare una salsa picante mezclando la leche de soja, el aceite de girasol, el medio ajo, sal y pimienta. Emulsiona de manera cautelosa sin mover la batidora y añade el limón y el chile. Soluciona de sal y reserva con biberón. Fríe a 160°C hasta el día de hoy en que estén doradas y acaba con nori en polvo y la salsa picante.

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Último frente a frente del año de Sánchez y Feijóo en el Senado en un tiempo de tensión tras la resolución del TC

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El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, y el líder del PP, Alberto Núñez Feijóo, festejarán este miércoles su último frente a frente del año en el Pleno del Senado en un tiempo de tensión y crisis institucional tras la resolución del Tribunal Constitucional de inmovilizar la ley que procuraba renovarlo. «¿Cuál va a ser su próxima promesa infringida?», afirma textualmente en el interrogante parlamentaria que tiene planeado elaborar Feijóo el jefe del Ejecutivo en la sesión de control al Gobierno. El Conjunto Habitual registró esta cuestión el pasado jueves, en el momento en que el foco mediático se encontraba basado en el referéndum de autodeterminación que demandan los independentistas pero que Pedro Sánchez y diferentes integrantes del Gobierno niegan de lleno que se genere.

Los vocales del Consejo General del Poder Judicial (CGPJ) han festejado este martes su primera votación para seleccionar a los 2 aspirantes al Tribunal Constitucional (TC) que tienen que denominar, pero no han logrado ningún acuerdo por el hecho de que los dos weblogs, el progresista y el conservador, se mantuvieron en sus respectivas situaciones, lo que piensa espantar el acuerdo el año próximo. Según informó nuestro CGPJ, de los tres aspirantes en competición -José Manuel Bandrés, por la parte del ámbito progresista; y Pablo Lucas y César Tolosa, por la parte del bloque conservador- ninguno consiguió los 11 votos precisos para quedar nominado en el TC.

Último frente a frente del año de Sánchez y Feijóo en el Senado en un tiempo de tensión tras la resolución del TC

El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, y el líder del PP , Alberto Núñez Feijóo, festejarán este miércoles su última frente a frente del año en el Pleno del Senado en un tiempo de tensión y crisis institucional tras la resolución del Tribunal Constitucional de inmovilizar la ley que procuraba renovarlo. «¿Cuál va a ser su próxima promesa infringida?», afirma textualmente en el interrogante parlamentaria que tiene planeado elaborar Feijóo el jefe del Ejecutivo en la sesión de control al Gobierno. El Conjunto Habitual registró esta cuestión el pasado jueves, en el momento en que el foco mediático se encontraba basado en el referéndum de autodeterminación que demandan los independentistas pero que Pedro Sánchez y diferentes integrantes del Gobierno niegan de lleno que se genere.

Los vocales del Consejo General del Poder Judicial (CGPJ) han festejado este martes su primera votación para escoger a los 2 aspirantes al Tribunal Constitucional (TC) que tienen que denominar, pero no han logrado ningún acuerdo por el hecho de que los dos weblogs, el progresista y el conservador, se mantuvieron en sus respectivas situaciones, lo que piensa espantar el acuerdo el año próximo. Según informó nuestro CGPJ, de los tres aspirantes en competición -José Manuel Bandrés, por la parte del campo progresista; y Pablo Lucas y César Tolosa, por la parte del bloque conservador- ninguno consiguió los 11 votos precisos para quedar nominado en el TC.

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