Las setas son un grupo de hongos con cuerpos provechosos en forma de sombrilla. ¿Te gustan las setas? A nosotros nos encantan las setas. Y nos encanta irlas a buscar y cultivarlas. Por eso hicimos esta web. Para que no sea difícil la búsqueda de material y de conocimiento. Saber el planeta de las setas es esencial para distinguir las comestibles de las tóxicas por servirnos de un ejemplo.¿Estás buscando Asociacion Piloñesa De Micologia? Aquí te ofrecemos un catálogo de artículos en amazon que pueden agradar tus necesidades en el campo de las setas.
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Fideos udon salteados con almejas y setas
30 MINUTOS – 4 PERSONAS
Elementos
320 gramos. de fideos udon
500 gramos. de almeja mediana
400 gr. de setas variadas
200 gramos. de judía extrafina
1 diente de ajo troceado
4 cucharadas de salsa de soja
4 medidas de cuchara de aceite de oliva
1 chorrito de sake o de vino blanco
Preparación
1- Sumerge las almejas en agua unos minutos antes de usarlas para eliminar la arena que pudieran tener.
2- Cuece los fideos en abundante agua con sal el tiempo correcto por el fabricante.
3- Hierve las judías en agua salobre a lo largo de unos 5 minutos. Enfríalas debajo del grifo y escúrrelas, de esta manera conservarán un verde profundo y una textura crujiente.
4- Excita el aceite en una sartén y saltea las setas y el ajo a lo largo de 4-5 minutos. Añade las almejas, las judías, la soja y el vino, tápalo y cocina a fuego medio unos 2 minutos mucho más.
5- Para finalizar , agrega los fideos y revuelve de forma cuidadosa para no romperlos. Sirve bien caliente en boles particulares.
6- Consejo: los fideos udon son muy propios de la gastronomía china y japonesa. Puedes adquirirlos en establecimientos orientales o grandes superficies. También puedes emplear espaguetis clásicos o cualquier otro tipo de fideos.
Precio y opinión de Asociacion Piloñesa De Micologia
